Βακαλαόπιτα: Μια σπάνια ψαρόπιτα από την Κεφαλονιά

spot_img

Έως 28/11/2022 οι προσφορές BLACK FRIDAY & CYBER MONDAY με έως -50% σε Gaming προϊόντα, αξεσουάρ κινητών & υπολογιστών και σε πολλά άλλα είδη από το κατάστημα MySystemLand στο Αργοστόλι.

Η εμβληματική πίτα της Κεφαλονιάς είναι μια σπάνια νοστιμιά με μπακαλιάρο, μυρωδικά και ωραίο φύλλο!

Μια πίτα δημοφιλή σε όλη την Κεφαλονιά, αλλά άγνωστη σχεδόν στην υπόλοιπη Ελλάδα. Ήταν μια μεγάλη γευστική έκπληξη. Στα φύλλα πολλοί βάζουν και λίγο κρασί. Η κυρία Κατερίνα Δήμα στα Φαρακλάτα της Κεφαλονιάς έφτιαξε την πίτα με συνταγή της φίλης της Βαγγελιώς Παπαναστασάτου, που στο φύλλο χρησιμοποιεί μόνο ξίδι, αλλά χρησιμοποιεί το κρασί για να ραντίσει τη γέμιση. Προσθήκη της Κατερίνας στην κλασική συνταγή της βακαλαόπιτας είναι η πιπεριά Φλωρίνης, που, αν και δεν χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά, της πάει πολύ.

30′ προετοιμασία

45′ ψήσιμο

12 ώρες αναμονή

Σύνολο: 13 ώρες και 15′

Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή στον Γαστρονόμο πατώντας εδώ

Ακολουθήστε το Kefalonia Life στο Google News για όλες τις τελευταίες ειδήσεις

spot_img

Κλείσε τα ακτοπλοϊκά σου εισιτήρια τώρα online

spot_img
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
spot_img
spot_img

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

spot_img
spot_img
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
spot_img
spot_img
spot_img
error: Το περιεχόμενο προστατεύεται